Subject: Bulgur umplut cu carne - كبة Fried KUBBA (KIBA) - How to make sirian recipe Kibbe - Receta de kibe Thu Mar 17, 2022 10:36 pm
Ingrediente pentru aluatul de kibe Bulgur 1 kg (dimens cea mai marunta) Carne macra vitel 1 kg Condimente ; Sare 1 lg mare Piper 1 lg mica Boia de ardei 1 lg mare Chimion asiatic 1 lg mare cu varf Ceapa 4 buc (cepe mari)
Ingrediente pentru umplutura; Carne vitel 10 % grasime 1 kg Patrunjel o legatura Ceapa 1 taiata marunt Unt 1 lg . Condimente; Sare 1 lg mica, Piper 1 lg mica Boia de ardei 1 lg mica Seminte de pin 100 gr (le prajim) Rodie 1 buc obtional (punem doar daca rodia este acra,iar daca vrem sa si congelam kibe,nu punem rodie deloc.
Si ulei de prajit kibe, cca 800 ml - 1 litru.
MOD de PREPARARE
Bulgur umplut cu carne - كبة Fried KUBBA (KIBA) - How to make sirian recipe Kibbe - Receta de kibe