نخلط الزبدة مع السكر حتى يصبحا بشكل كريمي وبعدها نضيف فقط صفار البيض إلى السكر والزبدة ونضيف لهم البيكنغ بودر مع عصرة الليمون والطحين وقشر الليمون المبشور ولا ننسى الفانيلا. البياض نضعه في وعاء ثاني ونخفقه حتى يصبح متماسكاً بعدها نصبه فوق المزيج الذي حضرناه ونحرك حتى يمتزجوا بشكل جيد. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ونصب فيها المزيج النهائي اللي حصلنا عليه وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً على نار متوسطة.
لتحضير الكريمة : نخلط صفار البيض مع السكر وبعدها نضيف لهم الحليب , النشاء , الفانيلا والكاكاو ونحركهن حتى يختلطوا بشكل جيد و بعدها نضعهن على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفاً.
نحرج الكيك من الفرن ونصب الكريمة فوقه ونتركه يبرد , بعدها يقطع. وصحتين وهنا