Niszrina Admin
الإقامة : Syria كيف عرفت المنتدى : Other عدد المساهمات : 1732 نقاط : 10070 السٌّمعَة : 3 تاريخ الميلاد : 1991-12-25 تاريخ التسجيل : 2009-05-20 العمر : 32
| Subject: وصفة سمك فيليه بالفرن Sun Nov 28, 2010 3:37 am | |
| هاااي اليوم رح قدملكن وصفة سمك فيليه بالفرن كتير سهلة وطيبة
المقادير :
قطعتين سمك فيليه أو حسب الرغبة 3 حبات بطاطا 3 حبات جزر بصلة واحدة قشقوان مبشور بقدونس
لتحضير التتبيلة : 2-3 أضراس ثوم مدقوق 2-3 حبات ليمون 3 ملاعق طحينية ملعقة زيت زيتون ملح , كمون , شبت , فلفل أسود , فلفل أحمر حلو , كزبرة ( حسب الرغبة ) نضيف عصير الليمون إلى الثوم المدقوق ونضيف الطحينية , وملعقة زيت الزيتون , الملح , الكمون , الشبت , الفلفل أسود , الفلفل الأحمر الحلو , الكزبرة ونحرك المكونات معاً بشكل جيد.
طريقة التحضير : نقطع البصل على شكل هلالات ونقليهن بكمية قليلة من الزيت نقطع البطاطا على شكل دوائر ونقليهن بالزيت نصف قلية نصب الزيت الذي قلينا به البصل في صينية الفرن ونوزع البطاطا على كامل الصينية , ونضع فوقها البصل ونتبل السمك بالتتبيلة التي حضرناها ونضع في الصينية بعض قطع الجزر وندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة على نار هادئة ولا ننسى أن نغطيها بورق ألمنيوم. عند انتهاء السمك نرش عليه القشقوان المبشور ونتركه حتى يكتسب لوناً ذهبياً غامقاً بعدها تخرج من الفرن وتزين بالليمون والجزر والبقدونس. وصحتين وهنا | |
|