Niszrina
Admin
الإقامة : Syria
كيف عرفت المنتدى : Other
عدد المساهمات : 1732
نقاط : 10092
السٌّمعَة : 3
تاريخ الميلاد : 1991-12-25
تاريخ التسجيل : 2009-05-20
العمر : 32
 |  Subject: Chiftelute de Cartofi وصفة كفتة بطاطا على الطريقة البلقانية  Sun Oct 24, 2010 9:46 am | |
| 
Chiftelute de Cartofi
Ingrediente :
2 kg cartofi cruzi curatai
Sare
Piper
Boia de ardei
Patrunjel
Marar
2 oua
O ceapa uscata sau 5 firi ceapa verde
3 buc usturoi razalite
1/2 piine ( franzela ) inmuiata si stoarsa
2 lg faina
Preparare :
Se rad cartofi cruzi pe razztoarea cu gaurele mai mari si apoi se storc de apa, punem o ceapa taiata marunt ( sau ceapa verde ) , patrunjel taiat, piper, sare , 2 oua , 2 lg faina, marar , boia de ardei si o bucata de piine inmuiata in apa apoi stoarsa, Se amesteca toate bine , Se prajesc in ulei incins
Cu ajutorul unei linguri punem gramajoare in uleiul fierbinte. Pofta Buna
هــــــاااي
هي وصفة كفتة بطاطا على الطريقة البلقانية بتمنى تجربوها أكيد رح تعجبكم.
الـمـقـاديـر :
2 كيلو بطاطا نيئة مبشورة خشن ومعصورة من المياه
بقدونس ( حسب الرغبة )
بصلة يابسة مفرومة ناعمة ( أو 5 بصلات خضراء )
نصف رغيف خبز منقوع بالماء بعدين نعصره من الماء
ملعقة صغيرة شبت
ملعقة ونصف ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
2 بيض
3 أضراس ثوم مبشورة
ملعقتين طحين
طـريـقة الـتحـضير :
نضيف كل المكونات معاً ونحركها جيداً نأخذ بالملعقة كمية من الكفتة التي حضرناها ونقليها بالزيت ( لازم يكون الزيت ساخن) على نار وسط لمدة 5 دقائق وبعدها نقلبها للطرف التاني. وصحتين وهنا
Cooked by my mother Juliana Lőrincz | |
|
